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シャンプーのたびに髪の毛が抜けるのが気になって、『何を食べればいいんだろう』と調べている方も多いはずです。
結論から言うと、食べて髪の毛が抜けるのを止められる食べ物はありません。対策としてできるのは、主食・主菜・副菜のそろった食事を毎日の献立で続けることです。
この記事では、献立のチェック方法と、コンビニや外食でそろえる具体的な選び方が分かります。
髪の毛が抜ける時、食べ物でできることは?
- 特定の食べ物で抜け毛が減ると示した公的な情報は見当たらない
- 日本皮膚科学会も、抜けなくなる特別な予防法はないとしている
- そのうえで、バランスのとれた食生活は生活上の注意として挙げられている
- 食べ物は「土台を整える役」、頭皮のケアや相談とは役割が別
日本皮膚科学会の皮膚科Q&Aでは、髪の毛が抜けなくなる特別な予防法があるわけではない、とはっきり書かれています。あわせて、食生活のバランスと生活のリズムを整えることを、生活上の注意として挙げています。
つまり、食べ物は「これを食べれば安心」という話ではないんです。ただ、何も気にしなくていいわけでもありません。
同じQ&Aでは、過激なダイエットなどの後に抜け毛が増える休止期脱毛という現象にも触れています。食事を大きく減らした時期があるなら、そこは見直す価値がありますよ。
| 食べ物でできること | 食べ物ではできないこと |
|---|---|
| 毎日の食事の偏りを減らす | 抜け毛を止めると約束する |
| 極端な食事制限をやめる | 薄毛の原因を見分ける |
| 体の材料になるたんぱく質を切らさない | 頭皮の赤みやかゆみを抑える |
| 生活のリズムを整えるきっかけにする | 医療機関の診察の代わりになる |
髪と栄養のつながりの詳しい仕組みは、食べ物と髪の関係の考え方で取り上げています。この記事では「じゃあ毎日どう食べるか」に絞って進めますね。
毎日の献立はどこを見る?主食・主菜・副菜の数え方
献立を考える時、いちばん使いやすいのが主食・主菜・副菜の3つで数える方法です。農林水産省と厚生労働省の「食事バランスガイド」でも、料理をこの区分で分けて考えます。
| 区分 | 主な材料 | 主にとれるもの |
|---|---|---|
| 主食 | ごはん・パン・麺・パスタ | 炭水化物 |
| 主菜 | 肉・魚・卵・大豆や大豆製品 | たんぱく質 |
| 副菜 | 野菜・いも・きのこ・海藻 | ビタミン・ミネラル・食物繊維 |
| 牛乳・乳製品 | 牛乳・ヨーグルト・チーズ | カルシウム |
| 果物 | 季節の果物 | ビタミンC・カリウムなど |
東京都の保健所の案内では、1日2回以上は1食の中で主食・主菜・副菜をそろえ、1日1回は牛乳・乳製品と果物をとるよう意識すると、必要な栄養素をバランスよくとれるとしています。
日本皮膚科学会によると、髪の毛は何種類かのたんぱく質でできています。主菜が抜ける食事が続いていないかは、特に気にしておきたいところです。
1週間の献立チェックシート
『バランスと言われても、自分がどうなのか分からない』という方は、1週間だけ記録してみましょう。食べた料理の中身を細かく書く必要はなく、そろったかどうかに〇を付けるだけです。
| 曜日 | 朝 主食・主菜・副菜 | 昼 主食・主菜・副菜 | 夜 主食・主菜・副菜 | 乳製品・果物 |
|---|---|---|---|---|
| 月 | 〇・×・× | 〇・〇・× | 〇・〇・〇 | 乳製品のみ |
| 火 | ||||
| 水 | ||||
| 木 | ||||
| 金 | ||||
| 土 | ||||
| 日 |
1週間たったら、3つそろった食事が1日2回あった日を数えてみてください。少ない曜日に共通点があれば、そこが見直しどころです。
例えば「月曜と木曜は残業で夜がカップ麺」と分かれば、その2日だけ手を打てば済みます。全部を一度に変えなくていいんですよ。
生活パターン別、1日2回そろえる組み立て方
『毎食そろえるなんて無理…』と感じた方も、1日2回なら届きそうな気がしませんか。生活のリズムごとに、どの食事でそろえるかを先に決めておくと迷いません。
| 生活のパターン | そろえやすい食事 | 組み立てのコツ |
|---|---|---|
| 朝が早い会社員 | 昼と夜 | 朝は牛乳かヨーグルトだけでも口にする |
| 在宅で仕事をしている | 昼と夜 | 昼に前の晩のおかずを回して主菜を確保する |
| 夜勤・交代勤務 | 起きてすぐと出勤前 | 時間ではなく「起きてから何食目か」で数える |
| 子育て中 | 子どもと一緒の食事 | 子どもの副菜を少し多めに作って自分も食べる |
| 一人暮らしの学生 | 昼と夜 | 主菜になる卵・納豆・豆腐を冷蔵庫に切らさない |
夜勤がある方は、朝・昼・夜という呼び方にこだわらなくて大丈夫です。起きている時間の中で、3区分そろった食事が2回あるかを見てみてください。
買い置きしておくと助かる物
献立が崩れるのは、疲れていて「何もない」時が多いですよね。すぐ食べられる物を少しだけ置いておくと、主菜や副菜が抜けにくくなります。
- 主菜になる物:卵、納豆、豆腐、魚の缶詰
- 副菜になる物:冷凍の野菜、乾燥わかめ、カット野菜
- 足す物:牛乳かヨーグルト、日持ちする果物
冷凍の野菜は、スープや即席みそ汁に入れるだけで副菜の代わりになります。料理が苦手な方ほど、こうした「入れるだけ」の物が頼りになりますよ。
コンビニで選ぶなら?栄養成分表示の見方と組み合わせ
忙しい日は、コンビニのごはんに頼りますよね。実はコンビニは、組み合わせ次第で主食・主菜・副菜をそろえやすい場所でもあるんです。
東京都の保健所の案内でも、スーパーやコンビニで買う時は、主菜や副菜の入ったお弁当を選ぶのがおすすめとされています。牛乳・乳製品や果物を足すと、不足しがちなカルシウムやビタミンもとれます。
栄養成分表示のどこを見る?
袋や容器に入った加工食品には、栄養成分表示が義務付けられています。消費者庁によると、表示する項目は熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量です。
- まず料理の区分を決める(主食・主菜・副菜のどれか)
- 主菜にしたい物は、たんぱく質の欄を見比べる
- 汁物や麺は、食塩相当量の欄も見ておく
- 足りない区分を、サラダや小鉢、ゆで卵などで足す
- 最後に牛乳・ヨーグルトか果物を1つ加えるか決める
数字を全部覚える必要はありません。「おにぎりとパンを比べるより、主菜の欄があるかを見る」くらいの気持ちで大丈夫です。
なお、小さなお店の手作り品などは、栄養成分表示が省略されていることがあります。その時は、材料が肉・魚・卵・大豆かどうかで主菜を判断しましょう。
時間帯別の組み合わせ例
| 場面 | よくある買い方 | 1品足すなら |
|---|---|---|
| 朝、急いでいる | おにぎりだけ | ゆで卵か納豆巻き、牛乳 |
| 昼、デスクで食べる | 麺類だけ | サラダチキン、カット野菜のサラダ |
| 夜、遅く帰る | 揚げ物の多いお弁当 | 野菜の入ったスープや小鉢 |
| 小腹がすいた | 菓子パン | ヨーグルトか果物に替える |
『サラダを足すとお金がかかる…』と感じる日もありますよね。そんな時は、具だくさんのスープ1つで副菜の代わりにするのも一つの方法です。
外食のジャンル別、足し方のコツ
外食が多い方は、ジャンルごとに「何が足りなくなりやすいか」を覚えておくと選ぶのが楽になります。東京都の保健所の案内では、外食ではサイドメニューで野菜料理を1〜2品足すと栄養バランスが整うとしています。
| ジャンル | 足りなくなりやすい区分 | 頼み方の工夫 |
|---|---|---|
| 定食屋 | そろいやすい | 小鉢付きの定食を選ぶ |
| 丼もの | 副菜 | みそ汁やおひたしを追加する |
| ラーメン・うどん | 主菜・副菜 | 卵や野菜のトッピングを足す |
| ハンバーガー | 副菜 | ポテトをサラダに替えられるか聞く |
| 回転寿司 | 副菜 | 汁物や茶碗蒸し、海藻の小鉢を足す |
| 居酒屋 | 主食に偏るか、ほぼ無しか | 刺身や豆腐の料理と野菜料理を先に頼む |
単品の麺類は、主食しかない食事になりがちです。「ラーメンに半チャーハン」のように主食を重ねるより、卵や野菜を足すほうが献立としてはそろいます。
例えば、同僚とこんなやり取りになることもありますよね。
「今日もうどんでいい?」「いいよ。私はかき揚げをやめて、温玉とわかめにしようかな」
こんな小さな選び方の違いも、毎日続くと献立のそろい方が変わってきます。
外食が続く週の乗り切り方
出張や繁忙期で、1週間ほぼ外食という時もありますよね。そんな週は、1食ごとに完璧を目指すより「1日の中でどこかでそろえる」と考えると気が楽です。
昼が麺類になったら、夜は定食にする。夜が飲み会なら、朝に卵と牛乳を足しておく。こうして1日単位で帳尻を合わせるだけでも、主菜や副菜が丸1日抜ける日は減らせますよ。
食べ物の情報に振り回されないために
抜け毛対策の食べ物を調べると、「これを食べれば髪が増える」という言葉をよく見かけます。ただ、特定の食べ物や栄養素で髪が増えることを示した公的な情報は見当たりません。
- 1つの食材だけを「毎日たくさん食べて」とすすめている
- 「〇日で抜け毛が減った」と期間を約束している
- サプリの広告なのに、食品で書けない効き目が書かれている
- 自分の抜け毛の原因を、食べ物だけで決めつけている
サプリメントは食品なので、髪に効くといった効き目は書けません。亜鉛のように、とりすぎると銅の吸収を妨げるおそれがあると厚生労働省の資料に書かれている栄養素もあります。
『体にいい物なら、たくさん食べても大丈夫でしょう?』と思いがちですよね。でも、同じ物ばかりを大量にとると、別の栄養が足りなくなることもあります。迷ったら、主食・主菜・副菜の数え方に戻りましょう。
「髪にいい食材」を見かけた時の使い方
それでも、記事やテレビで紹介された食材が気になることはありますよね。そんな時は、その食材が献立のどの区分に入るかだけ確かめてみてください。
例えば、魚や大豆製品なら主菜、海藻なら副菜です。区分の中の1品として取り入れるなら、献立のバランスを崩さずに済みます。反対に、その食材のために主食や副菜を減らすのは避けておきましょう。
食べ方で起きやすい失敗と防ぎ方
食事を見直そうと張り切るほど、失敗しやすいポイントがあります。よくあるパターンをまとめました。
| よくある失敗 | 起きやすいこと | 防ぎ方 |
|---|---|---|
| 朝ごはんを抜く | 1日2回そろえる機会が減る | 牛乳やゆで卵など、すぐ食べられる物を置く |
| 急に食事量を減らす | 必要な栄養まで不足しやすい | 量より区分のそろい方を先に整える |
| 「髪にいい」食材だけ食べる | ほかの区分が抜ける | 1食に3区分そろったかで見直す |
| 夜遅くにまとめて食べる | 睡眠の時間が短くなりやすい | 夕方に軽く主食をとり、帰宅後は主菜と副菜に |
| 記録を細かくしすぎる | 面倒になってやめてしまう | 〇×だけの記録にする |
厚生労働省の資料では、若い女性のやせについて、誤ったダイエットが鉄不足などのリスクを高めるとしています。体重を落としたい時も、主菜や副菜まで削らないようにしておきましょう。
家族と暮らしている方は
家族の分も作っている方は、自分だけ別の献立にするのは大変ですよね。家族の食事に副菜を1品足すほうが、全員にとって無理がありません。
「最近、野菜のおかずが少ないね」と家族で話しておくだけでも、作る人の負担が分かれます。抜け毛のことを話しにくい時は、健康のためという言い方で十分ですよ。
食事と一緒に見直したいことと、相談の目安
食べ物を整えても、抜け毛が気になる気持ちがすぐに消えるわけではありません。頭皮の状態や生活全体も一緒に見ておきましょう。
- 睡眠の時間が短い日が続いていないか
- 髪を強く引っぱる髪型を毎日していないか
- 頭皮に赤み・かゆみ・フケが増えていないか
- 円形に抜けている場所がないか
- 最近、大きな病気や手術、出産、急な減量がなかったか
円形に抜けている、急に全体が抜けてきた、頭皮に赤みやかゆみがある。そんな時は、食べ物で様子を見るより、皮膚科で相談するのが先です。
抜け毛が気になる時は専門の医療機関で対策を知ることが大切、と日本皮膚科学会も案内しています。持病がある方や、妊娠中・授乳中の方は、食事の内容も含めて主治医に相談してみてください。
受診する時に持って行きたい食事のメモ
皮膚科で相談する時は、抜け毛の様子だけでなく、食事の変化も伝えると話がスムーズです。さきほどの献立チェックシートがあれば、そのまま見せられますよ。
- 抜け毛が気になり始めた時期と、場所(全体か一部か)
- その少し前に、食事量を減らした時期や体重の変化があったか
- 1日にそろった食事が何回くらいか(チェックシートの結果)
- 飲んでいるサプリや薬の名前
- 頭皮の赤み・かゆみ・フケの有無
サプリを飲んでいる時は、商品のパッケージか写真を持って行くと確実です。食品だから関係ないと思わず、伝えておくようにしましょう。
頭皮のケアとして育毛剤を考える時は、医薬部外品の育毛剤と化粧品で表示できる効能が違います。区分の基本は育毛剤の基本と区分にまとめてあります。
育毛剤えらび
買う前に、育毛剤の選び方を確認
医薬部外品の育毛剤・医薬品の発毛剤・頭皮用化粧品の違いと、成分・使い心地・続けやすさ・買い方から自分に合う1本を選ぶ時に見ておきたいポイントをまとめました。
無料育毛剤の選び方を見る食事を変えたら育毛剤はいらない?
ここが大事なところなんですが、食事と育毛剤は役割が違います。食事は体全体の土台、育毛剤は頭皮に使うケアです。
どちらかをやめる・始めるの判断は、自分の頭皮の状態と、使っている物の表示を見て決めましょう。ストレスや生活の影響が気になる方は、ストレスと薄毛対策の考え方も参考になります。
献立づくりで出てくる言葉
| 言葉 | 意味 | 読む時のポイント |
|---|---|---|
| 主食・主菜・副菜 | 献立を料理の役割で分ける考え方 | 1食にそろったかで見る |
| 食事バランスガイド | 何をどれだけ食べるかの目安を示したもの | 農林水産省と厚生労働省が決定 |
| 栄養成分表示 | 加工食品に書かれた熱量や栄養の量 | 5項目が義務。省略される食品もある |
| 中食 | 買ってきて家で食べる弁当や総菜 | 主菜・副菜入りの弁当を選ぶ |
| 休止期脱毛 | 大きな出来事の後に抜け毛が増える現象 | 過激なダイエットの後にも起こりうる |
よくある質問
髪の毛が抜けるのを止める食べ物はありますか?
抜け毛を止めると約束できる食べ物はありません。日本皮膚科学会も、これさえすれば抜けなくなるという予防法はないと説明しています。主食・主菜・副菜のそろった食事を続けることが、食べ物でできる対策です。
コンビニのごはんばかりでも大丈夫ですか?
組み合わせ次第でそろえられます。主菜や副菜の入ったお弁当を選び、足りない区分をサラダや卵、牛乳などで足してみてください。袋の栄養成分表示も参考になります。
たんぱく質だけ多くとればいいですか?
たんぱく質は髪の材料になるので大事ですが、それだけでは偏ります。主食や副菜も一緒にとり、1食で3つの区分がそろうかを目安にしましょう。
亜鉛のサプリを飲めば抜け毛対策になりますか?
サプリは食品で、髪への効き目は書けません。亜鉛はとりすぎると銅の吸収を妨げるおそれがあります。飲む前に食事を見直し、気になる時は医師や薬剤師に相談してください。
食事を変えてどのくらいで変化が分かりますか?
期間を約束することはできません。髪には生え変わりの周期があり、休止期だけでも2〜3か月とされています。食事は長く続ける土台として考えてみてください。
ダイエット中でも抜け毛を気にせず食べる方法はありますか?
量を減らす前に、主菜と副菜を削らないことが大切です。急な減量の後に抜け毛が増える休止期脱毛という現象も知られているので、無理のない範囲で進めましょう。
まとめ
- 髪の毛が抜けるのを止める食べ物はなく、食事は土台を整える対策
- 1日2回以上、主食・主菜・副菜をそろえるのが目安
- コンビニは栄養成分表示と組み合わせで、足りない区分を足す
- 外食はジャンルごとに足りなくなる区分を覚えておく
- 円形の抜け毛や頭皮の赤み・かゆみは皮膚科で相談
まずは1週間、〇×だけの献立チェックから始めてみてください。自分の食べ方のクセが見えると、次の一手がぐっと選びやすくなりますよ。





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